一般部門 こんにゃくﾁｬﾌﾟﾁｪ 揚げﾏﾖ豚 ｶﾘｶﾘ榛名豚の榛名梅肉ｿｰｽがけ 大和芋のﾀﾙﾄｹｰｷ ｷｬﾍﾞﾂﾊﾟｰﾃｨｰ ぐんぐんまいたけ異食感ﾊﾟｽﾀ ｼﾞｭﾆｱ部門 ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ部門 ▲HOME   ぐんぐんまいたけ異食感パスタ 舞茸好きにはたまらない料理です。クリームソティのパスタにとカリカリの舞茸チップスをトッピングしました。 小谷野昌代さん【草津町】 ■ スパゲッティ（乾麺） 320g ■ マイタケ 両手に乗る位の量 ■ 水菜 １束（2〜3cm幅切る） ■ ベーコン 100g（1cm幅に切る） ■ 生クリーム 1カップ ■ しょうゆ 大さじ8 ■ にんにく（チューブ） 大さじ2 ■ 白ワイン 大8 ■ 塩　黒コショウ 少々 ■ 天ぷら用衣 適宜 ■ 天ぷら用油 適宜 ■ マーガリン 大4 1） スパゲッティはゆでて湯切りしておく。 2） マイタケは用意した半分を一口サイズに割り、衣をつけてカリカリのキツネ色になるまで揚げておく。 3） フライパンを熱しマーガリンを全体に敷き、残りのマイタケをほぐして入れ、ベーコンも入れいためる。にんにくを入れ、全体に色づいてきたら塩、黒コショウを振り、白ワインを振り入れ強火で水分をとばす。 4） 生クリームとしょうゆを火に加え、ゆでたスパゲッティ、揚げたマイタケ、水菜の順に入れ、さっといためてできあがり。 <-back