学校法人桐丘学園が100年を超える伝統の中で育んだ「実学実践」、「悦己悦人（他人の喜びをもって自分の喜びとする）」、「人と環境」の教育風土を土台とし、桐生大学が平成20年４月より開学しました。
　桐生大学は、主に健康という枠組みの中で総合的に人間や社会を理解する看護学・栄養学の教育研究活動を行う医療保健学部と実践的職業人としての教養と社会性を育む短期大学部生活科学科（栄養士養成課程）、アートとデザイン分野における教育研究活動を実施し、 人間の未来に貢献する短期大学部アート・デザイン学科、そして、高度な専門的職業人を育成する専攻科（助産師専攻）によって構成されています。
桐生大学短期大学部
◆生活科学科（栄養士養成課程） ３つの履修モデルを基に、栄養士や栄養教諭の資格取得を目指します。
◆アート・デザイン学科
「インテリア」「グラフィック」「ファッション」「マンガ・アニメ」「絵画・イラスト」の５コース制となります。プロとして活躍できる知識や技術を、楽しく身につけていきます。